kaplinn-South-Africas-Cape-Towns-Mountain-and-Sea-views

Eesti peakokkade kulinaarne ja kultuurne rännak Lõuna-Aafrika Vabariigis 9.-23.11.2022

Eesti peakokkade kulinaarne ja kultuurne rännak Lõuna-Aafrika Vabariigis 9.-23.11.2022

 

Kolmapäev, 09.11. Tallinn-Frankfurt-Kaplinn

Lufthansa lennud sihtkohta: 

Tallinn-Frankfurt 18:00-19:30, lennu aeg 2t30 min, layover 2t 45min

Frankfurt-Kaplinn 22:15-10:55+ 1 päev, lennu aeg 11t 40min

 

Neljapäev, 10.11. Kaplinn (Õ)

10:50 Saabumine Kaplinna. Check-in hotelli Old Bank Hotel 4*. Linnaekskursioon ja Laudmäe külastamine. Vaba aeg lõunaks. 

19:30 Õhtusöök hotellis.

 

Reede, 11.11. Kaplinn (H, L)

Hea Lootuse Kindluse, Kirstenbosch botaanikaaia ja South African Chefs Academy külastamine.  Lõuna ja vaba aeg Victoria & Albert Waterfrontil. V&A näol on tegemist imeilusa paadisadama ja promenaadiga, kus on ostu- ja meelelahutuskeskus ning mitmeid häid restorane. Huvilistega võime külastada Cape Town Gin Company tootmist ja maitsta toodangut. Õhtusöök omal kulul (kohalik partner pakub soovitusi, saab juba eelnevalt broneerida vastavalt huvile). 

 

Laupäev, 12.11. Kaplinn-Hea Lootuse Neem (H, L)

Paadikruiis Hout Bay lahel, kus näeme kohalikku hülgekolooniat. Seejärel teekond piki Chapmans Peak Drive’i Hea Lootuse Neemele, mis on üks ilusamaid marsruute maailmas. Lõuna teel. Boulders Beach pingviinide vaatlus. Tagasisõit hotelli. Õhtusöök omal kulul, soovijatel võimalus lisatasu eest külastada meeleolukat Aafrika stiilis õhtut restoranis Gold

 

Pühapäev, 13.11. Kaplinn-Oudtshoorn (H, L, Õ)

Sõidame Oudtshoorni, jaanalindude pealinna.  LAV on suurim jaanalindude kasvataja maailmas. Lõuna teel restoranis Karoo Daisy. Seejärel Highgate Ostrich Farm jaanalinnufarmi külastamine. Õhtusöök ja ööbimine Surval Boutique Olive Estate’is.  

 

Esmaspäev, 14.11. Oudtshoorn-Prince Albert (H, L)

Cango koobaste külastamine. Traditsiooniline karoo lõuna restoranis Kobus se Gat, seejärel adrenaliini täis sõit üle Swartbergi mäeaheliku mööda 1888. aastal ehitatud kitsukest mägiteed. Ööbimine Prince Alberti linnas hotellis Swartberg Hotel

 

Teisipäev, 15.11. Prince Albert (H, L, Õ)

Foodie tour ja lõuna koos kohaliku kokanduskooli esindajatega African Relish Cooking School. Õhtusöök koolis. Ööbimine hotellis Swartberg Hotel

 

Kolmapäev, 16.11. Prince Albert-Knysna (H, L)

Asume teele austrite pealinna Knysnasse. Lõuna restoranis Drydock Knysna lahe ääres. Vaba õhtupoolik, pakun välja tegevusi ja restoranid õhtusöögiks kas lahe ääres nn waterfrondil või Thesen Islandil. Ööbimine hotellis Rex Hotel Knysna

 

Neljapäev, 17.11. Knysna (H)

Vaba päev Knysnas. Kokkuleppimisel (kool hetkel suletud): Knysna Kilzers Kitchen Cookery School for dinner and await response. 

 

Reede, 18.11. Knysna -Mossel Bay-Gondwana safaripark (H, L, Õ)

Sõit Gondwana Game Reserve safariparki. Lõuna Kwena Lodge’is ja pealelõunane safarisõit. 

 

Laupäev, 19.11. Gondwana safaripark (H, L, Õ)

Kaks ägedat safarisõitu, kus püüame tabada Suurt Viisikut. Safari varahommikul ja hilisel pealelõunal. 

 

Pühapäev, 20.11. Gondwana-Stellenbosch (H, L, Õ) 

Sõidame veinipealinna Stellenboschi, lõuna teel. Inverroche Gin Distillery korraldab meile degusteerimise ja lõuna The Press Room Café’s. Inverroche džinni peetakse parimaks fynbos (kohalik põõsastaim, mis tõlkes tähendab toredat metsa) džinni valmistajaks. Õhtusöök ja ööbimine Oude Werf hotellis Stellenboschis. 

 

Esmaspäev, 21.11. Stellenbosch (H, Õ)

Teeme väljasõidu gurmeepealinna Franschoeki. Valikud lõunaks: 

Le Petit Manoir restorani  Chef’s Tasting Menu.

Veinide degusteerimine koos lõunasöögiga Grande Provence veinimõisas. 

La Petite Ferme restoran

La Petite Colombe restoran Leeu Estate veinimõisas

Protégé restoran

 

Naaseme Stellenboschi, vaba aeg. Lahkumisõhtusöögiks sõidame Delaire Graff veinimõisa restorani. 

 

Teisipäev, 22.11. Stellenbosch-Kaplinn (H, L)

Enne ärasõitu lennujaama külastame Lanzerac Estate veinimõisa koos kerge lõunaga.

Kojulend: 18:20-05:25 + 1 päev, Kaplinn-Frankfurt

 

Kolmapäev, 23.11. Frankfurt-Tallinn

09:45-13:05 Frankfurt-Tallinn 

 

Hind inimese kohta: 4530 € 

Ühese toa lisamaks: 750 €

 

Hind sisaldab:

  • Lufthansa lennupileteid sihtkohta ja tagasi turistiklassis* 
  • Ööbimisi valitud hotellides kahekohalistes tubades koos hommikusöögiga
  • Kõiki programmis loetletud söögikordi, loetletud külastusi ja ekskursioone
  • Kohapealset transporti kõigi mugavustega bussis
  • Portjeeteenust hotellides
  • Kohaliku giidi teenuseid kogu reisi vältel, eestikeelse giid-reisisaatja teenuseid
  • Kohaliku giidi, safarigiidide ja bussijuhi jootrahasid

*võimalus tellida lisatasu eest premium economy või äriklassi pilet, hind sõltub broneerimise hetkest.

 

Hind ei sisalda:

  • Tervise- ja reisikindlustust (viisa saamiseks kohustuslik, küsi pakkumist)
  • Viisalõivu ja viisa vormistamise tasu (ca 50 €)
  • Jooke toidukordade juurde

Lisainfo ja broneerimine: Krista Esta, chef@chef.ee, tel +372 511 7486

Eesti Peakokkade Ühendus

Eesti Peakokkade Ühendus soovitab – parimad toidukohad üle Eesti

Toidukohad 360 kraadi – kõigile midagi!

Sügisel valitakse ikka parimaid!
Eesti Peakokkade Ühendus otsustas Eesti parimad kirja panna ja teile soovituseks nii:

Parim fine dining

180 Degrees Restaurant
Restoran Ö – omab ka Recommended By Estonian Chefs märki
ORE
Villa Ammende
Horisont Restaurant & Bar – omab ka Recommended By Estonian Chefs märki

Parim casual dining

Restoran Wicca
SÖE Restoran – omab ka Recommended By Estonian Chefs märki
GMP Clubhotel & Pühajärve restoran (Peakoka pool, fine dining)
Kohvik/resto SMAK – omab ka Recommended By Estonian Chefs märki
MuSu
Snoob resto
Kaks Kokka
JOYCE
Restoran LOKAL Rotermannis

Parim catering

YliCool – omab ka Recommended By Estonian Chefs märki
Ösel Catering
BBQ Service
Rain Stuudio Catering
Carmen Catering

-Parim hotelli restoran
Rakvere Aqva SPA
Hotell Olümpia Senso
Estonia Spa Restoran Noot
Oru Hub

Parim pubi/kohvik

Hiiu Pubi
Jah, kallis
Reval Cafè
Tramm Nr 4

Parim päevaresto

Markofka Toidutuba
SiiliSahver
Hets Toidutuba

Parim rahvusvaheline köök

Riis – omab ka Recommended By Estonian Chefs märki
Oia restoran
OREGANO restoran – omab ka Recommended By Estonian Chefs märki
Olde Hansa the Medieval Restaurant and Shoppe – omab ka Recommended By Estonian Chefs märki
Veinirestoran Dominic
Pierre

Parim kohalik toidupakkuja

Kosmonautika resto
Villa Wesset
Lest & Lammas
Kohvik & Catering Muna
No 2
7ÜRTI
Von Krahli Aed
Harmoonia
Ferro kohvik
Pastoraat Cafe
Kroot

Parim maaturismi toidupakkuja

Eesti Rahva Muuseum / Estonian National Museum
Waide motell
Lättekoda
Viikingite küla

Parim Street food

Estonian Burger Factory
Monsterpizza
Tainas kohvik Paides
The Dumpling Truck
F.Burger & Bakery
Baby Back

Parim kondiitrikohvik

Suhkruingel kondiiter
Pagari Tänav
Heidi Park kondiiter
Karamelle Šokolaadipood
Gmp Patisserie Tartus

Parim koolirestoran

Teko õpperestoran
Jüri Gümnaasium

Parim kogukonna resto

Kohalik
Restoran Mimosa
Love Mussels
Sahver

Parim vegan Restoran

Vegan Restoran V

Parim toidukoolitaja

Toiduakadeemia
Academic Food Lab.
Foodstuudio

Parim uustulnuk

Peakokkade Catering

Parim toidumeelelahutaja

Joel Ostrat
Angelica Udeküll

Parim toidutootja

Lunden Food OÜ
Gustav Kondiiter

Nautige Eestit & Eesti toitu!

reklaam2-01

Vanalinna 5* toidurännak 18. juunil

ÕHTUSÖÖK ON LÄBIMÜÜDUD!!!

Hea gurmaan!

Vanalinna 5 musketäri: Martin Meikas, Dmitri Haljukov, Allar Oeselg, Silver Saa & Pavel Gurjanov ootavad Sind osa saama 5* Toidurännakust läbi vanalinna.

Et saada koht õhtusöögil, palume Sul:

  1. Täita registreerimisvorm ja valida eelistatud õhtusöögi aeg.
  2. Tasuda osalustasu 59 EUR inimese kohta. Kui soovid ka joogipaketti, siis tasu 98 EUR (joogipakett 39 EUR)
  3. Olla õigel ajal kohal restoranis Ö 🙂

Kõik toiturännakud algavad restoranist Ö. Ö taga on ka tasuline parkla, kuhu saate soovi korral auto jätta. Igas restoranis serveeritakse teile 1 käik, misjärel liigute järgmisesse. Tol imelsel õhtul pakume sulle:

  1. Ö – Röstitud seller, karamellvõi, vadak, fermenteeritud seller.
  2. CRU- Merihaugi mari, varajase kartuli ja smetana kastmega
  3. Dominic – Tuur, kukeseenevaht, lõkke pastinaak ja marineeritud nuikapsas
  4. ORE – Grillitud metskits, leedrimarjakaste, väävel torik.
  5. SÖE – Rabarberi tarte tatin ja ahjupiima jäätis

Peale registreerimist ja osalustasu laekumist saadame sulle õhtu juhised ning vanalinna kaardi, kus peal ka liikumistrajektoor. Soovi korral ka arve.

Täname juba ette, et toetad kriisisi kõige enam lüüa saanud, kuid samas meie parimaid restorane oma panusega!

Registreerimistasu palume kanda:
MTÜ EESTI PEAKOKKADE ÜHENDUS
a/a EE927700771003115409
Selgitus: Vanalinna 5* õhtusöök ja osalejate nimed

Jooksvat infot Toidurännaku kohta leiad EPÜ FB lehel eriürituse alt.

Hea külaline!
Koha õhtusöögil tagab registreerimisankeedi saatmine ja vajaliku osalustasu EPÜ-le laekumine. Palun kontrolli, et jätad õiged andmed. Kohti on igas grupis piiratud arv. Kui Sinu poolt valitud kellaaeg on juba täis, võtame selles osas ühendust.

Eesti Peakokkade Ühendus

Online koolitus “Kõik Grillist” 4. juunil

Ootame teid kõiki 4. juunil osalema online koolitusel “Kõik Grillist”, mida veavad BBQ meister Tarvo Kullama Toiduakadeemiast & Juhan Heinsalu restoran Mimosast. Koolitust modereerib Helen Vihtol
 
Hea kokandushuviline!

EPÜ kutsub sind osa saama esimesest avalikust online koolitusest, mis avab Sulle uksed grillimise imelisse maailma.  Koolituse hind on 15 EUR ning registreerimiseks saada allolev vorm ning kanna üle koolituse tasu (peale seda saadame sulle arve). Päev enne koolitust saad Zoom keskkonna koodi, mis avab sulle osalemise 🙂
 
Zoom appi saad alla laadida siit: zoom.com

KOOLITUSE TASU 15 EUR palume kanda:
MTÜ EESTI PEAKOKKADE ÜHENDUS
a/a  EE927700771003115409
Selgitus: Kõik Grillist ja osaleja nimi

NB! Koolitus on toimunud, kuid soovi korral võid osta järelvaatamise lingi.
Eesti Peakokkade Ühendus

EPÜ Üldkoosolek

EPÜ liikmete üldkoosolek toimub 8. aprillil 2019 

Kõik liikmed on oodatud osa saama üldskoosolekust, mis toimub 8. aprillil 2019 aastal Siili Sahvri kohvikus , aadressiga Maakri 19 Tallinn, algusega kell 14.30.
Päevakord ja detailid saadetakse kõikidele liikmetele e mailiga. Kui Sa ei ole meilt e kirja saanud, siis palun võta ühinguga ühendust info@chef.ee, sest meil võib olla andmebaasis sinu aegunud e mail.

Kui Sa ei saa üldkoosolekul osaleda, siis võid anda ka volikirja teisele hääleõiguslikule liikmele.