Ühingu põhiväärtused:

• Oleme innovatiivsed ja käime alati ajaga kaasas.
• Toome “toidumaailma” pidevalt juurde häid uusi ideid ja mõtteid.
  
• Eesti Peakokkade Ühingu liikmed on toidualaste teadmiste ja oskuste poolest tõelised professionaalid.
  
• Tahame olla alati esimesed!
  
• Me ei tingi kvaliteedis.
  
• Oleme alati sõnapidajad – teeme seda, mis on kokku lepitud.
  
• Oleme rõõmsameelsed ja abivalmid.