Asutatud aastal 2000
EESTI PEAKOKKADE ÜHENDUS
Toidukultuuri ja kohaliku tooraine arendaja Eestis.
Eesti Peakokkade ühendusest
Eesti Peakokkade Ühendus (EPÜ) asutati 2000. aastal eesmärgiga arendada ja propageerida Eesti toidukultuuri, väärtustada kohalikku toorainet ning tutvustada Eesti kööki maailmas kõrgel tasemel. Ühendusse kuulub 170 peakokka ja kokka Eesti parimatest restoranidest ning alates 2018. aastast ollakse ka rahvusvahelise organisatsiooni WORLDCHEFS ametlik liige. EPÜ edendab professionaalset kokandust, korraldab koolitusi ja võistlusi ning teeb tihedat koostööd koolide, ettevõtete ja erialaliitudega, et tagada kvaliteetne järelkasv ja kõrged standardid. Meie tegevust juhivad innovatsioon, professionaalsus ja kompromissitu kvaliteet.
Eesti toidukultuuri ja kokanduse arendamine
Eesmärk on edendada Eestis toidukultuuri ja kvaliteetseid toitumistavasid, väärtustada koka elukutset ning tutvustada Eesti kööki rahvusvaheliselt, tehes koostööd koolide, ettevõtete ja erialaliitudega ning arendades häid kokandustavasid ja kvaliteedimärki.
Koka elukutse ja järelkasvu väärtustamine
Väärtustame koka ametit ning teeme koostööd koolide ja partneritega, et tagada tugev erialane haridus ja pädev järelpõlvkond.
Eesti köögi rahvusvaheline tutvustamine
Osaleme aktiivselt võistlustel, messidel ja rahvusvahelises koostöös, et hoida Eesti köögi mainet kõrgel ja tugevdada erialaseid kontakte maailmas.
Meie põhiväärtused
- Oleme innovatiivsed ja käime alati ajaga kaasas.
- Toome “toidumaailma” pidevalt juurde häid uusi ideid ja mõtteid.
- Eesti Peakokkade Ühenduse liikmed on toidualaste teadmiste ja oskuste poolest tõelised professionaalid.
- Tahame olla alati esimesed!
- Me ei tingi kvaliteedis.
- Oleme alati sõnapidajad – teeme seda, mis on kokku lepitud.
- Oleme rõõmsameelsed ja abivalmid
Meie partnerid
EPÜ tänab kõiki oma suuri ja suuremaid koostööpartnereid ning toetajaid – ilma teieta ei saaks me Eesti toidukultuuri arendada!
Meie koostööorganisatsioonid
