Tase 5 puhul on vajalik esitada hiljemalt 30 päeva enne eksamit portfoolio.

Kaks nädalat enne eksamit toimub intervjuu veebi vahendusel.

Positiivse vastusega õilasestele edastatakse pimekorvi nimekiri.

Taotleja esitab 24h jooksul hindamiskomisjoni esimehele kaubatellimuse ja menüü kahes keeles. Kaubatellimust ja menüüd peale esitamist muuta ei saa.

Kool vastutab, et komplekteeritud toidukorv vastab esitatud kauba tellimusele.