AASTA NOORKOKK

Aasta Noorkokk 2024 on Hugo Komp Tartu Rakenduslik Kolledžist (VOCO)!
Palju õnne!
Teise koha võitis Yaroslav Klevets Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskoolist ning kolmanda koha võitis Kaja Baburina Tallinna Teeninduskool - Tekost.

„Noorkokk 2024“ võistlus toimus Eesti kokkade meistrivõistluste raames. Võistluse peaeesmärk on propageerida koka eriala ja teadvustada õpilastele täisväärtusliku toidu tähtsust ning kasvatada teadlikumaid tarbijaid.

Noored kokad pidid valmistama pearoa, kasutades selleks selle aasta toidu piirkonnast inspireeritud toorainet ehk Muhu lambaliha. Magustoidu kriteeriumiteks oli see, et roog pidi olema täistaimne, ehk vegan ning kasutada ei tohtinud valget suhkrut. Magustoidu star komponendiks oli Ruhnust Liise talust pärit karusmarjad ning  kadakamarjad.

Aasta Noorkokk 2024 Hugo Komp sõidab suvel kaheks kuuks Lyoni Prantsusmaal Instituudis Lyfe. LIsaks sai ta kinkekaardi valimaks enda käe järgi kokanuga Tallinn Cutlery imetabasest valikust. Esikohta, nagu ka teisi esikolmikusse jõudnud noori kokkasid ootab ees Leho Metsa leivakoolitus Hellinis.
Teise koha võitnud Yaroslav Klevets saab Paulig Pro kingitusena minna restorani 180 kraadi ehk õhtusöögi ainsas Eesti kahe Michelini tärniga restoranis. Leivakoolituse Hellini pagarikojas ning Tallinn Cutlery kinkekaardi.
Kolmanda koha võitis Kaja Baburina Tallinna Teeninduskoolist, kes sai auhinnaks Tallinn Cutlery kinkekaardi ning Hellini poolt leivakoolituse ninende pagarikojas.
Palju õnne võitjatele ning kõigile juhendajatele, mentoritele ning suur aitäh abilistele, kes köögis on toetavaks jõuks.

KKK

Kust on pärist karusmari ja mis sordiga tegu:

  • Liise talu (Luise-Maria Jõers)-- hele karusmari(sort teadmata, kuna tegu vana sordiga). Kontakt: Luise@ruhnu.ee

Kust on pärist kadakamari ja kuidas on võimalik harjutamiseks saada:

  • Augusti algusest saadaval. Ruhnust korjatakse meie jaoks.  kontaktiks:Taigol@gmail.com

OSAVÕTUTINGIMUSED:

AASTA NOORKOKK 2024 REEGLID

SAARE, MUHU JA RUHNU TOOTJATE KONTAKTID
Võistlusköögid ja Taldrikud
Kalkulatsioon
Tellimisnimekiri

 

 

Aasta Noorkokk 2024 auhinnad

Täiendamisel!!!

I koht

Instituudis Lyfe(endine Paul Bocuse) õppimine 05-07.2025 ---- Prantsuse Instituut Eestis
Leiva valmistamise meistriklass Leho Metsaga – Hellin
Tallinn Cutlery kinkekaart väärtuses 100€

II koht

Õhtusöök kahele 180 kraadi by Matthias Diether – Paulig Pro
Leiva valmistamise meistriklass Leho Metsaga -- Hellin

Tallinn Cutlery kinkekaart väärtuses 75€
III koht

Leiva valmistamise meistriklass Leho Metsaga -- Hellin

Tallinn Cutlery kinkekaart väärtuses 50€
IMGL7376_fullsize_fotograaf.lauri.laan

Aasta Noorkokk 2024 Hugo Komp

AASTA I KOHT II KOHT III KOHT
2024 Hugo Komp - Tartu Rakenduslik Kolledž Yaroslav Klevets - Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool Kaja Baburina - Tallinna Teeninduskool
2023 Aljona Koch -- Tallinna Teeninduskool Helena Höövelson -- Tartu Rakenduslik Kolledz Cerle Siim -- Rakvere Ametikool
2022 Jelizaveta Shalova (Tallinna Teeninduskool) Heidi Haugas (Tartu Rakenduslik Kolledž) Sass Kesküla (Kuressaare Ametikool)
2021 Joosep Järvmaa (Pärnumaa KHK) Ilja Frolov (Tallinna Teeninduskool) Emily Kimmel (Viljandi KHK)
2020 Carina-Elisabeth Hade (Tartu KHK) Marleen Murumets (Kehtna KHK) Alice Adamson ( Järvamaa KHK)
2019 Noel Moglia (Tallinna Teeninduskool) Vladyslava Turchyn (Pärnumaa KHK) Ganila Gladkihh (IVKHK Narva õppekoht)
2018 Roland Visnapuu (Tallinna Teeninduskool) Rasmus Reismaa (Tartu KHK) Lilija Vitkovskaja (Tallinna Teeninduskool)
2017 Andra Holland (Pärnumaa KHK) Karl-Martin Miliste (Kehtna KHK) Lele Luup (Tartu KHK)
2016 Kristiina Sireli (Pärnumaa KHK) Martin Kasperovitš (Tallinna Teeninduskool) Aleksander Tamming (Tallinna Teeninduskool)
2015 Taavi Tali (Olustvere TMK) Erik Tammeleht (Pärnumaa KHK) Reili Randmaa (Kehtna KHK)
2014 Maxim Žolobov (Tallinna Teeninduskool) Tuule Kivihall (Kuressaare Ametikool) Karina Uibopuu (Kehtna Majandus- ja Tehnoloogiakool / praegu Kehtna KHK)
2013 Margo Paluoja (Pärnumaa KHK) Riho Somermann (Haapsalu KHK) Kristiina Rauba (Tartu KHK / praegu Tartu Rakenduslik Kolledž)