Carlo Antonio Fogelberg
Töökoht:
SÖRWEKÖÖK (SörweSpa)
Kontakt:
carlo.fogelberg@hotmail.com
EPÜ liige aastast:
2023
Kategooria:
Kokk, tase 5; kondiiter, tase 4
Varasemad töökohad:
Ravintola Palace **, Restoran Rannahotell, Raimond, Vrijmoed **, Sucede*, Osteria Ballarò
Stiil:
Põhjamaade köök, Vahemere köök, Modernne Euroopa köök, Fine dining, Tänavatoit, Hooajaline ja kohalik tooraine